Dünya nüfusunun büyük bir kısmı, süt ve süt ürünlerinde bulunan laktoz şekerini sindirememektedir. Laktoz intoleransı, ince bağırsakta laktoz sindirimini sağlayan laktaz enziminin yetersizliği veya eksikliğinden kaynaklanan yaygın bir durumdur. Bu durum, süt tüketiminden sonra şişkinlik, gaz, kramplar ve ishal gibi rahatsız edici semptomlara yol açar. İstatistiklere göre, dünya genelinde yetişkin nüfusun %65’ine yakını laktoz intoleransı […]