Modern yaşamın getirdiği hareketsiz yaşam tarzı ve işlenmiş gıdalara dayalı diyetler, dünya genelinde giderek artan bir obezite ve metabolizma yavaşlaması sorununa yol açmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, küresel erişkin nüfusunun %39’undan fazlası obez veya aşırı kilolu olup, bu durum kalp hastalıkları, diyabet ve bazı kanser türleri gibi ciddi sağlık sorunlarının riskini önemli ölçüde artırmaktadır. […]