Gıda zehirlenmesi, kontamine olmuş gıdaların tüketilmesi sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Dünya genelinde milyonlarca insanı etkileyen ve her yıl sayısız hastaneye yatışa neden olan yaygın bir sağlık sorunudur. Bu rakamlar, gıda güvenliğinin önemini ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi için alınması gereken önlemlerin kapsamını vurgular. Sadece gelişmekte olan ülkelerde değil, gelişmiş ülkelerde de gıda zehirlenmesi vakaları […]