Çocukluk çağı, hızlı büyüme ve gelişmenin yaşandığı, bağışıklık sisteminin henüz olgunlaşmadığı hassas bir dönemdir. Bu dönemde, çocukların karşılaştıkları çevresel faktörler, sağlık durumlarını önemli ölçüde etkiler. Beslenme ise bu faktörlerin en başında yer alır. Besin alerjileri, çocukluk çağında sık karşılaşılan ve yaşam kalitesini ciddi şekilde etkileyebilen bir sağlık sorunudur. Alerjik reaksiyonlar, bağışıklık sisteminin zararsız bir maddeye, […]